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紧急叫停“无抗奶”

[背景资料]    近日,卫生部、农业部等六部委联合发出公告,要求自即日起,各乳品生产经营和餐饮企业应当停止“无抗奶”生产经营活动。 “无抗奶”,顾名思义,即不含抗生素的牛奶。牛奶中的抗生素来自乳牛,乳牛被注射抗生素,主要是治疗乳腺发炎。牛奶中的抗生素可能导致饮用者过敏,也可能导致饮用者因长期接触抗生素而耐药。
         早在2002年,上海光明、北京三元等国内大型奶企就率先在国内打出“无抗奶”的旗号,当时还引起了业界的震动。而实际上,“无抗”作为通行多年的奶业国际标准,并不是一个新鲜的噱头。此次六部委公告发布之后,光明乳业已开始采取行动逐步取消“无抗奶”的宣传。不过,光明乳业工作人员称,对于市场在售的少数仍有“无抗奶”字样的产品,因产品质量合格,将暂不主动召回,也不接受退货。 据卫生部监督局有关人士透露,此次叫停“无抗奶”深层次的原因,是一些企业在牛奶中加入“抗生素分解剂”。这种物质名为β—内酰胺酶,能分解部分抗生素,一旦加入牛奶,“就检测不出抗生素了”,解抗剂比抗生素还要伤害身体。
         对于此次六部委叫停“无抗奶”的事件您有何评论?您认为应该如何从根本上保护百姓的食品安全?我们热切期待您的观点...[详细]

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